de réception
Buffet, plateau, assiette, cocktail, brunch, barbecue et chef à domicile.
et son équipe
Île-de-France
Mariages · Réceptions · Événements d’entreprise
Le goût en signature
Service traiteur événementiel
Catalogue
de prestations
2027 · 2028
Mariages, réceptions privées, événements d’entreprise et brunchs : une cuisine métissée, généreuse et sur mesure, imaginée par la cheffe Huguette et son équipe.
SommaireCatalogue 2027 · 2028
Votre parcours en 4 étapes
- 01La cheffe & la maison03-04
- 02Nos formules de réception05
- 03Service au buffet & au plateau06
- 04Service à l’assiette07-08
- 05Apéritifs salés09
- 06Apéritifs sucrés10
- 07Les cocktails11
- 08Brunch Signature12-13
- 09Barbecue Party14
- 10Chef à domicile15
- 11Grille tarifaire des formules16
- 12Options & services complémentaires17
- 13Réservation & conditions de paiement18
- 14Organisation & lieux de réception19
- 15Carnet de dégustation20-24
- 16Chez Lina · notre histoire & privatisation25
- 17Nous contacter26
La cheffe · Cuillère d’OrHuguette MVUNDA-KILOLA
Cheffe et fondatrice de Cuillère d’Or, Huguette part d’une conviction : une belle réception commence par l’écoute. Elle compose chaque menu avec vos invités en tête.
Sa cuisine est métissée, généreuse et précise. Avec ses trois sœurs, elle a aussi ouvert Chez Lina à Brunoy, en hommage à leur maman.
Accueillir chaque convive comme on accueille chez soi.
Lauréate Mariages.net deux années de suite, aux Wedding Awards 2025 et 2026.
01 · La maison
Huguette, la cuisine en partage.
Fondatrice & cheffe · Huguette MVUNDA-KILOLA
Chaque réception est pensée sur mesure, à partir de vos invités, de vos goûts et du rythme de votre journée. L’équipe prépare, dresse et sert avec la même attention, du premier au dernier convive.
Toutes les recettes sont travaillées dans notre laboratoire de Brunoy et composées pour révéler une cuisine métissée, généreuse et précise : la signature de la maison.
« Une cuisine qui rassemble, une équipe qui veille. »
02 · Nos formules
Comment souhaitez-vous
recevoir ?
Convivial & généreux
Service au buffet
Table abondante et réapprovisionnée : 2 viandes, 2 poissons, 4 accompagnements, 1 légume. Chacun compose son assiette à son rythme.
Fluide & confortable
Service au plateau
Le menu du buffet, présenté sur de grands plateaux à table : chacun se sert sans quitter sa table.
Élégant & raffiné
Service à l’assiette
Entrée, plat, garniture et dessert dressés et servis à chaque convive : pour mariages, galas et dîners de prestige.
Festif & gourmand
Cocktail dînatoire & vin d’honneur
10 pièces apéritives salées ou sucrées au choix, pour ouvrir la réception ou en cocktail dînatoire. En option : 4 cocktails au choix, + 5 €/pers.
Généreux & convivial
Brunch Signature
Une base généreuse et 10 pièces salées ou sucrées au choix, pour prolonger la fête le lendemain d’un mariage ou réunir la famille.
Convivial & festif
Barbecue Party
Grillades généreuses dans une ambiance décontractée, pour les beaux jours : anniversaires, fêtes de famille, repas entre amis.
Haut de gamme
Chef à domicile
Une offre clé en main chez vous : amuse-bouche, entrée, plat, dessert, vaisselle, nappage et service haut de gamme inclus.
Simulez votre réception avec la calculette en ligne, puis demandez votre devis détaillé par e-mail (48 à 72 h).
Coordonnées p.2603 · La carte
Service au buffet
& au plateau.
Composition standard, identique pour le service au plateau : 2 viandes, 2 poissons, 4 accompagnements, 1 légume. Viande ou poisson en plus : + 5 €/personne (voir Tarifs, p.16).
Viandes (choisissez-en 2)
Poissons (choisissez-en 2)
Aussi au choix
Accompagnements (choisissez-en 4)
Aussi au choix
Légumes (choisissez-en 1)
04 · La carte
Service à
l’assiette.
Entrée, plat, garniture et dessert dressés et servis individuellement, au rythme de votre réception.
Votre menu comprend : 1 entrée + 1 viande ou poisson + 1 garniture (féculent ou légume) + 1 dessert.
Entrées
Desserts
04 · La carte
Service à l’assiette,
les plats.
Viandes
Poissons
Garnitures au choix (une par plat) : riz jaune au curcuma, galette de pommes de terre, attiéké, millefeuille de patates douces, riz basmati coco-citronnelle, gratin, haricots verts, poêlée de légumes, riz thiéb.
05 · La carte
Apéritifs
salés.
Nos apéritifs signature
Autres apéritifs salés
*Selon la saison. La sphère de foie gras est proposée en hiver uniquement.
06 · La carte
Apéritifs
sucrés.
07 · La carte
Les
cocktails.
Signature ou classiques, avec ou sans alcool : cochez vos favoris.
En option : 4 cocktails au choix par personne, 5 €/pers. ; au-delà, 10 €/litre (voir Options, p.17).
08 · Le lendemain
Brunch
Signature.
35 € / personne
dès 50 convives
Une table généreuse et sans chichi : une base commune pour tous, puis 10 pièces salées ou sucrées à composer selon vos envies. Idéal le lendemain d’un mariage ou pour réunir la famille.
Base commune, incluse pour tous les convives
- Pain, beurre, confitures
- Mini viennoiseries (croissants, pains au chocolat)
- Pancakes, toppings au choix (Nutella, confiture, caramel)
- Œufs brouillés ou au plat
- Thé, café, chocolat chaud
- Eau plate, eau gazeuse
- Jus d’orange, jus de pomme
Pièces salées — les classiques
08 · Brunch Signature
Vos 10 pièces,
au choix.
La suite de vos pièces : cochez vos favorites.
Pièces salées — signatures
Pièces sucrées
Animations en direct
Animations incluses dans le tarif. Lieu de réception : barbecues à autoriser.
09 · En plein air
Barbecue
Party.
Une prestation conviviale et festive, pensée pour les beaux jours : anniversaires, fêtes de famille, repas entre amis. Les grillades cuisent en direct, les invités se servent, l’ambiance fait le reste.
Au programme
Le lieu de réception doit autoriser les barbecues. Frais de déplacement en sus (p.19).
10 · Chef à domicile
L’art de recevoir,
clé en main.
hors frais de déplacement
Vous recevez chez vous, nous nous occupons de tout. La cheffe Huguette et son équipe apportent la cuisine, la vaisselle, le nappage et le service, avec l’exigence d’une belle table d’hôtel ou de restaurant haut de gamme. Vous n’avez plus qu’à profiter de vos invités.
Tout est compris
Frais de déplacement en sus (p.19).
11 · Tarifs
Grille tarifaire
des formules.
Prix par adulte, service compris. Non compris : boissons, dressage, vaisselle, matériel, options et déplacement.
| Formule | 30 à 199 pers. | 200 à 349 pers. | 350 pers. et + |
|---|---|---|---|
| Service au buffet | 45 € | 40 € | 35 € |
| Service au plateau | 50 € | 45 € | 40 € |
| Service à l’assiette | 70 € | 65 € | 60 € |
Exemple : 180 adultes + 15 enfants + 5 prestataires, service au buffet (palier 200 à 349) : 7 725 €, hors options et déplacement.
Prix par personne, en €. Matériel, boissons, vaisselle et déplacement : voir Options, p.17.
12 · Options
Services
complémentaires.
Tout est facultatif, sauf la gestion des déchets (50 €), incluse dans le devis.
Boissons
Fromages & gâteau
Autres prestataires
Mise en place & service
Matériel
Vaisselle & linge
Dressage des tables compris avec la vaisselle louée par la cheffe.
13 · Réservation & paiement
Réserver
& régler.
Règlement
Virement bancaire ou espèces.
En cas d’annulation
Annulation par Cuillère d’Or (hors force majeure) : remboursement intégral.
À savoir
- Minimum : 30 convives avec service ; 50 pour le vin d’honneur seul ou le Brunch seul ; 12 couverts pour le Chef à domicile.
- Nombre de convives : figé à 60 jours de l’événement, lors du règlement du solde et de la caution. Ensuite, il ne peut qu’augmenter.
- Caution : 250 €, versée avec le solde et restituée après l’événement, sauf dommage, casse ou perte de matériel.
- Réclamation : par écrit, dans les deux jours ouvrés suivant la prestation.
14 · Organisation
Préparer
votre événement.
Un bel événement se prépare des semaines à l’avance. Ces étapes nous permettent de cuisiner, livrer et servir sereinement. Plus vous les anticipez, plus votre jour J sera fluide.
Votre lieu
- Un accès pour véhicules professionnels
- Un espace de préparation ou un office
- Un point d’eau et une alimentation 220 V
- Un emplacement pour l’étuve, si besoin
Pourquoi c’est important ? Nous cuisinons, dressons et servons sur place : sans ces équipements, le service ne peut pas se dérouler comme prévu. L’étuve, en particulier, maintient les plats à la bonne température jusqu’au service : c’est elle qui garantit des mets chauds et une qualité constante, même pour un grand nombre de convives. À vérifier 60 jours avant, avec le responsable du lieu. Si votre lieu conserve les déchets alimentaires, précisez-le : l’option (50 €) est retirée du devis.
Le déplacement
1,90 € par kilomètre parcouru, aller et retour comptés (ex. : lieu à 40 km = 80 km × 1,90 € = 152 €), depuis Vert-Saint-Denis, péages et stationnement compris, sur une ligne distincte du devis. Au-delà de 250 km, des frais de logement s’ajoutent, à définir avec la cheffe Huguette.
Pourquoi c’est important ? Le lieu détermine le trajet, le temps d’installation et l’équipe nécessaire. Donnez-nous l’adresse exacte dès la demande de devis.
3 · Le calendrier, de la réservation au jour J
À partir de J − 60, le nombre de convives ne peut plus être revu à la baisse, uniquement à la hausse. Allergies et régimes sont pris en compte dans la mesure du possible, sans garantie d’absence totale d’allergènes. Au-delà de 30 minutes de dépassement, 80 € par heure entamée et par serveur.
Le déroulé du jour J
- ArrivéeAccueil des invités, vin d’honneur
- RepasBuffet, plateau ou service à l’assiette
- SoiréePièce montée, animations, discours, bal
Pourquoi c’est important ? Un programme précis permet à la cuisine et au service de se caler sur votre rythme. À nous transmettre 4 à 6 semaines avant, horaires confirmés 14 jours avant.
La dégustation · 70 € par personne
Le meilleur moyen de choisir en confiance. Facultative mais recommandée, non déductible du devis. Sur réservation, en session partagée de 2 à 10 personnes (1 h à 1 h 30), au restaurant Chez Lina à Brunoy, entre 15 h et 18 h ou après 21 h. Annulation 48 h avant.
Au menu : apéritif de la cheffe (5 pièces) puis repas de votre choix, service au buffet ou au plateau (2 viandes, 2 poissons, 1 légume, 3 accompagnements) ou à l’assiette (2 entrées, 1 viande, 1 poisson, 1 dessert).
15 · Carnet de dégustation · 1/5
Buffet & plateau
1 · Cochez Goûté2 · Cochez un smiley : bof, bien ou j’adore3 · Cochez Je retiens pour votre menu
Viandes
Poissons
Accompagnements
Légumes
15 · Carnet de dégustation · 2/5
Service à l’assiette
1 · Cochez Goûté2 · Cochez un smiley : bof, bien ou j’adore3 · Cochez Je retiens pour votre menu
Entrées
Viandes
Poissons
Desserts
15 · Carnet de dégustation · 3/5
Apéritifs salés
1 · Cochez Goûté2 · Cochez un smiley : bof, bien ou j’adore3 · Cochez Je retiens pour votre menu
Nos apéritifs signature
Autres apéritifs salés
15 · Carnet de dégustation · 4/5
Douceurs & cocktails
1 · Cochez Goûté2 · Cochez un smiley : bof, bien ou j’adore3 · Cochez Je retiens pour votre menu
Apéritifs sucrés
Cocktails
15 · Carnet de dégustation · 5/5
Brunch Signature
1 · Cochez Goûté2 · Cochez un smiley : bof, bien ou j’adore3 · Cochez Je retiens pour votre menu
Pièces salées, les classiques
Pièces salées, les signatures
Pièces sucrées
Animations en direct
Le Brunch comprend une base commune (viennoiseries, pancakes, œufs, boissons chaudes et froides) puis 10 pièces au choix.
Ma sélection finale
16 · Chez Lina · Brunoy
Une mère, quatre filles, un héritage.
Mama Lina est née au Congo. Elle a transmis à ses quatre filles ce qui compte le plus à ses yeux : l’attention portée aux autres, le soin donné à chaque plat, et l’idée qu’une table réunit toujours plus qu’un repas.
Aujourd’hui, la cheffe Huguette et ses sœurs font vivre cet héritage à Brunoy, avec Chez Lina : un restaurant fusion franco-africain, ouvert en hommage à leur maman.
« Son prénom est devenu notre enseigne. Sa façon de rassembler est devenue notre manière de recevoir. »
Huguette MVUNDA-KILOLA, cheffe
07 83 74 89 71 (appel, SMS, WhatsApp)
www.cuilleredor.fr · @cuillere.dor
8 allée des Bois, 77240 Vert-Saint-Denis
Entreprise individuelle · SIREN 889 933 800